La prise de conscience de la crise climatique a pris de l'ampleur ces dernières années. Des documentaires tels que Seaspiracy et A life on our planet sont à la fois conflictuels et porteurs d'espoir. Ils montrent que nous pouvons faire nos propres choix en faveur du climat, par exemple en mangeant moins ou pas de viande et de poisson. Une étude* montre qu'un tiers des Belges ont déjà un mode de vie flexitarien. Et ce n'est pas étonnant, étant donné l'offre croissante de substituts de viande aux goûts similaires. Seule l'offre de substituts du poisson est restée à la traîne jusqu'à présent. Mais cela change maintenant avec VUNA de chez Garden Gourmet.
VUNA est une alternative respectueuse des océans pour l'un des produits à base de poisson le plus populaire en Belgique** : le thon en boîte. VUNA est fabriqué à base de protéines de pois d'Europe et a un Nutri-Score B. Mais ce qui rend VUNA vraiment spécial, c'est son goût, similaire à celui du thon ! Nous sommes donc très curieux de savoir ce que vous en pensez !
VUNA: l'alternative au thon
QUE CUISINER AVEC VUNA?
Tout ! La cuisine avec VUNA est sans limites.
Nous avons créé un livre de recettes spécialement pour toi avec des recettes au VUNA savoureuses et faciles à réaliser. Tes repas ne seront plus seulement 100% vegan, mais aussi délicieux !
Que tu prépares des pâtes au thon, une salade niçoise ou un bagel au thon, cuisiner avec VUNA n'est pas différent de ce à quoi tu es habitué. VUNA peut être utilisé dans des plats chauds ou froids, directement à partir du bocal. Tu peux transformer tes restes d'hier en une salade de pâtes froide au VUNA. Tu peux aussi mélanger VUNA avec une cuillère de mayonnaise (vegan) et quelques câpres pour en faire une délicieuse pâte à tartiner pour accompagner tes plats.
Du thon vegan dans un bocal recyclable
Tu as fini ton pot de VUNA ? Il suffit de jeter le bocal en verre dans le conteneur pour verre après utilisation. Bien sûr, le recyclage est également possible en donnant une seconde vie à ton pot VUNA. Tu peux le transformer en porte-bougie, en verre à limonade ou y conserver ta vinaigrette maison.
QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES SUR VUNA
Pourquoi est-il dans un bocal en verre?
C'est une bonne question ! Bien sûr, nous y avons pensé pendant le développement du produit. Des études de consommation ont montré que les gens préfèrent les bocaux en verre aux boîtes de conserve.*** Dans un bocal en verre, tu peux voir le produit et donc savoir ce que tu achètes. Le bocal en verre est refermable, facile à recycler et offre une excellente protection du produit.
De quoi est fait VUNA?
VUNA est fabriqué à base de protéines de pois. Le produit ne contient que 7 ingrédients : eau, protéines de pois, huile de colza, gluten de blé, arômes, fibres de citron et sel. Il est riche en protéines et a un Nutri-Score B. En outre, VUNA est une source d'acides gras car il contient au moins 0,3 gramme d'acides gras oméga-3 (ALA) par 100 grammes et par 100 kcal.
D’où vient l'arôme du thon?
Les arômes sont fabriqués à partir d'ingrédients tels que des extraits de plantes, d'ail, d'oignon et des huiles d'agrumes. Bien que les arômes des produits végétariens ou végétaliens puissent avoir des propriétés semblables à celles de la viande ou du poisson, ils ne sont pas d'origine animale.
Comment conserver VUNA?
VUNA doit être conservé au réfrigérateur et a une durée de vie limitée après son ouverture.
Où puis-je acheter VUNA?
VUNA sera disponible chez Delhaize et Carrefour dès la fin du mois de janvier.
*Source: Vleesvervangersmonitor, December 2021
**Source : Nielsen (2020) via https://www.msc.org/nl/duurzame-tonijn
***Source : Résultats d'une étude de marché de Nestlé en Allemagne et en Suisse en juillet 2021.
