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Facile
Faire cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage et le laisser refroidir.
Ingrédients
1 càc d'huile d'olive
1 gousse d'ail
1 bonne pincée d'herbes séchées mélangées
3 petits poivrons (mélange de couleurs)
150 g de laitue romaine
1 petit oignon rouge
1 petit concombre
1 citron
125 ml de yaourt végétalien
2 càs d'olives grecques mélangées
2 càs d'huile d'olive
Boîte à lunch à la grecque
Que penses-tu de cela pour un déjeuner rapide ? Des tas de beaux légumes colorés avec l'émincés de filet Garden Gourmet, des olives, du quinoa et un tzatziki super facile sont forcément un spectacle pour les yeux qui travaillent dur!
PRÉPARATION
1. Cuire le quinoa
2. Préparer les légumes
Coupe le concombre en quatre dans le sens de la longueur, coupe-le en fines tranches et mélange-le au yaourt. Assaisonner de citron, sel et poivre. Couper les poivrons en lanières et l'oignon en demi-rondelles.
3. Cuire l'émincés de filet
Faire chauffer 1 cuillère à café d'huile dans une poêle et faire revenir l'émincés de filet avec l'ail et les herbes séchées jusqu'à ce qu'ils soient dorés et chauds.
4. Assaisonner le mélange
Assaisonne la salade de quinoa avec du citron, de l'huile d'olive, du sel et du poivre et mélange-y les olives.
5. Monter la boîte à lunch
Répartir les poivrons avec les oignons dans un compartiment de votre lunchbox, mettre la salade de quinoa aux olives et l'émincés de filet sur de la laitue dans un autre espace. Verser le yaourt au concombre séparément dans un pot scellé et le tour est joué !
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Valeurs nutritionnelles moyennes
Per Serving
Les glucides
22.6 Grammes
Énergie
273.5 Kilocalories
Les graisses
13.1 Grammes
Protéine
15.8 Grammes
