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Facile
Hachez finement l’échalote, l’ail et le piment rouge (sans graines) et faites-les revenir dans une sauteuse avec l’huile jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoutez l’origan et le concentré de tomates, puis faites revenir brièvement. Incorporez les tomates en dés et laissez mijoter la sauce doucement pendant environ 15 minutes.
Ingrédients
2 cuillères à soupe Huile, olive, salade ou cuisson
1 pièce échalote (hachée)
1 gousse d’ail
2 cuillères à café Épices, origan, séchées
1 cuillère à soupe Produits à base de tomates, en conserve, en pâte, sans sel ajouté
400 grammes de Tomates en dés
8 Tomates cerises
150 grammes Pâtes, cuites, non enrichies, sans sel ajouté
1 gramme Garden Gourmet Dés croustillants de tofu au basilique, végan, 160 gr
50 grammes fromage végan
1 Unité Poivrons, piment fort, rouge, cru
Pâtes Penne à la Sauce Tomate avec Tofu Croustillant
Pâtes penne servies dans une sauce tomate mijotée à l’échalote, ail, piment et origan, complétées de tomates cerises rissolées et de tofu croustillant, le tout garni de fromage râpé végan, origan et poivre.
PRÉPARATION
1. Préparation de la sauce
2. Cuisson des tomates cerises
Faites revenir les tomates cerises dans une poêle jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres.
3. Cuisson des pâtes
Faites cuire les penne al dente selon les instructions du paquet, égouttez et conservez un peu d’eau de cuisson
4. Cuisson Crunchy Tofu
Faites cuire le tofu croustillant à l’air fryer selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’il soit bien doré et croquant. Mélangez les pâtes avec la sauce tomate et ajoutez un peu d’eau de cuisson si nécessaire.
5. Service
Répartissez les pâtes dans les assiettes et ajoutez le tofu croustillant par-dessus. Garnissez d’un peu d’origan, de poivre noir et de fromage râpé (végan).
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