Braadworst met stoemp

2 PORTIES Serving
35 MIN Tijdsduur
Gemakkelijk Moeilijkheid

Ingrediënten

1 pakje Garden Gourmet Sensational Braadworst
4 eetlepels Gedroogde uitjes
700 gram Aardappelen, in blokjes gesneden
200 gram Spruiten, gekuist en gehalveerd
300 gram Wortel, in plakjes gesneden
Enkele takjes Peterselie
Een snufje Nootmuskaat
Een beetje plantaardige Melk
Peper en zout
Kopieer de ingrediënten
Ingredients copied to clipboard!

BEREIDING

Verhit wat vetstof in een pan en bak de spruitjes en wortelen gedurende enkele minuten. Voeg de aardappelen toe samen met voldoende water, tot de groenten net onder staan en breng aan de kook.

Bak intussen de braadworsten goudbruin in een pan.

Giet het kookvocht van de groenten af, kruid met nootmuskaat, peper en zout en voeg een scheutje melk toe. Stamp de puree nu grof. Kruid bij volgens smaak.

Verdeel de puree over de borden samen met de braadworsten. Werk af met de gedroogde uitjes en peterselie.