Veggie Falafel Poké Bowl

Falafel Poké Bowl Vol Smaak

Serving 2 PORTIES
Tijdsduur 16 MIN
Moeilijkheid Gemakkelijk

Ingrediënten

140 g bieten
1 avocado
1 tl zwarte sesamzaadjes
200 g edamame bonen
4 handen veldsla
10 g vegan kaas
4 el vegan yoghurt
Een paar radijsjes
2 el pistachenoten
1 kopje komijn
½ tl knoflookpoeder
1 tl citroenschil
1 bakje citroensap
Peper en zout
1 limoen (sap en schil)
Een paar takjes koriander
2 eetlepels amandelen
Kopieer de ingrediënten
Ingredients copied to clipboard!

Falafel Poké Bowl Vol Smaak

Een recept vol smaak, groenten en kleuren! Perfect voor een heerlijke lunch of als avondeten, gemaakt met onze vegan garden Gourmet falafel. Eet smakelijk!

BEREIDING

1. Voor de bietenhummus

Doe alle ingrediënten van de bietenhummus in een blender (bieten, vegan yoghurt, citroensap) en mix tot je een gladde consistentie krijgt.

2. Falafel bereiding

Bak de falafels 6-8 min in een pan.

4. Presentatie van het bord

Verdeel de veldsla, hummus, radijs, pistachenoten, amandelen, sojabonen en avocado over de borden. Werk af met falafel, zwarte sesamzaadjes en yoghurtsaus

Nutritionele informatie
Gemiddelde voedingswaarden

Per Serving

Koolhydraten
39.9 gram
Energie
446.7 kilocalorieën
Vetten
20.3 gram
Eiwit
29 gram