Snijd de aubergine in blokjes en bak deze in olijfolie tot ze bruin is. Voeg de knoflook toe, bak nog een minuut voordat je de gehakte tomaten, oregano, suiker en kappertjes toevoegt. Breng aan de kook en laat ongeveer 10 minuten koken, tot je een dikke saus hebt. Kruid naar wens.
4 PORTIES
30 MIN
Gemakkelijk
Ingrediënten
2 pakjes Garden Gourmet Sensational Filet Pieces Mediterranean
1 teentje knoflook, geperst
gedroogde oregano
1 aubergine
2 el olijfolie om te frituren
2 teentjes knoflook
400 g geplette tomaten
1 theelepel suiker
400 g volkorenspaghetti
2 eetlepels kappertjes
1 bosje verse basilicum
2 theelepels gedroogde oregano
zout en versgemalen zwarte peper
Italiaanse pasta met Sensational Filet Pieces Mediterranean en aubergine
Dit gerecht staat ook wel bekend als Spaghetti alla Norma en is gebaseerd op een klassiek recept van de oostkust van Sicilië... Wij houden van de rijke tomatensaus met olijfolie, knoflook en kappertjes en gemengd met gebakken aubergine. Wij hopen dat je met elke hap naar Sicilië wordt getransporteerd!
BEREIDING
1. Bereid de groenten
2. Kook de pasta
Kook pasta volgens gebruiksaanwijzing.
3. Kook de Sensational Filet Pieces Mediterranean
Kook de Sensational Filet Pieces Mediterranean goudbruin volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg 1 minuut voor het einde van de kooktijd de knoflook en kruiden toe. Giet het pastawater af, maar bewaar een kopje voor later gebruik.
4. Bereid je voor en geniet ervan!
Giet de saus met de Sensational Filet Pieces Mediterranean over de pasta en maak af met de basilicum. Voeg eventueel een beetje geraspte vegan kaas toe!
Nutritionele informatie
Gemiddelde voedingswaarden
Per Serving
Koolhydraten
91.8 gram
Energie
546.5 kilocalorieën
Vetten
12.9 gram
Eiwit
23.7 gram
