2 
25 
Gemakkelijk
Kook de noedels volgens aanwijzing op de verpakking.
Ingrediënten
200 gram Noedels, Chinees, chow mein
200 gram Babyvoeding, groenten, sperziebonen, gespannen
100 gram Champignons, shiitake, roergebakken
1 Rode ui
1 Eenheid Paprika, zoet, rood, rauw
1 lente-ui
2 eetlepels Olie, zonnebloem, linolzuur (ca. 65%)
2 teentjes knoflook
1 cm verse gember
100 gram Champignons, bruin, Italiaans of crimini, rauw
1 Garden Gourmet Knapperige Tofu met basilicum, vegan, 160 gr
Zaden, sesamzaad, heel, gedroogd
4 el woksaus
Noodle wok met Crunchy tofu
Een snelle wokschotel met noedels, knapperige Garden Gourmet crunchy tofu en een mix van sperziebonen, kastanje- en shiitakechampignons, rode paprika en ui, op smaak gebracht met knoflook, verse gember en woksaus. Afgewerkt met lente-ui en sesamzaad.
BEREIDING
1. Koken van de noedels
2. Voorbereiding van de groenten
Snij de uiteinden van de sperzieboontjes, halveer ze, blancheer ze enkele min. in kokend water, giet ze af in een zeef, spoel ze af onder koud water en dep ze droog. Snij de paddestoelen in plakjes. Snij de paprika in reepjes en de ui in partjes. Hak de knoflook en rasp de gember fijn. Snij de lente-ui in dunne ringetjes.
3. Bereiding van de crunchy tofu
Bak de crunchy tofu in de airfryer volgens de aanwijzing op de verpakking knapperig goudbruin
4. Wok met groenten en saus
Roerbak intussen de groenten en champignons in wat olie op hoog vuur. Roerbak de knoflook en gember op het laatst even mee. Voeg de wok saus toe en verwarm goed door. Schep de noodels door de groenten en verdeel de crunchy tofu erover.
5. Serveren
Bestrooi met lente-ui en sesamzaad en serveer direct.
Nutritionele informatie
