2 
55 
Gemakkelijk
Verwarm de oven op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Ingrediënten
1 pak Garden Gourmet Vegan Schnitzel
½ aubergine
½ courgette
1 grote tomaat
1 avocado
1 el sesamzaad
1 komkommer
200 g bruine rijst
4 el granaatappelpitten
Twee handjes veldsla
Poké bowl schnitzel
Begeleid uw Garden Gourmet Schnitzel met een poké bowl, een gezond en smakelijk gerecht I Garden Gourmet
BEREIDING
1. Verwarm de oven
2. Kook de bruine rijst
Kook de bruine rijst volgens de instructies op de verpakking.
3. Bereid de aubergine en courgette
Snijd de aubergine en courgette in dikke plakken, wrijf in met olijfolie en verdeel over de bakplaat.
4. Kruid de tomaat
Snijd de tomaat in twee, wrijf in met olijfolie en leg ook op de bakplaat. Kruid de groenten met peper en zout en plaats gedurende 20 minuten in de oven.
5. Bak de Schnitzels
Bak de Schnitzels volgens de instructies op de verpakking.
6. Bouw je poké bowl
Verdeel de rijst over twee kommen. Werk iedere kom af met een halve tomaat, enkele schijfjes courgette en aubergine, een halve avocado en wat veldsla.
7. Maak komkommerslierten
Maak met behulp van een dunschiller slierten van de komkommer en verdeel over beide kommen.
8. Maak het af met sesamzaad, sesamzaad en gesneden reepjes schnitzel
Werk de avocado af met wat sesamzaad en verdeel de granaatappelpitten over beide kommen. Werk tot slot af met de in reepjes gesneden schnitzel.
Nutritionele informatie
Gemiddelde voedingswaarden
Per Serving
Koolhydraten
107.3 gram
Vetten
23 gram
Eiwit
24.3 gram
