Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Poke_Bol 2500x2500

Poke Bowl met Vuna

Serving 2 PORTIES
Tijdsduur 35 MIN
Moeilijkheid Gemakkelijk

Ingrediënten

1 pot Garden Gourmet VUNA
200 g sushirijst
100 g soja
2 eetlepels sushi-azijn
1 avocado
1/2 mango
4 radijsjes
komkommer
1 handvol (25 g) babyspinazie
50 g rode kool (stuk)
zwart en wit gemengde sesamzaadjes
4 eetlepels Japanse sojasaus
limoensap
3 eetlepels Mirin: zoete Japanse rijstwijn
½ verse rode peper naar smaak (of gedroogde gemalen rode peper)
2 eetlepels sesamolie
2 eetlepels agavesiroop (als je geen zoete Japanse rijst hebt
3 eetlepels witte wijn (als je geen zoete Japanse rijstwijn hebt)
Kopieer de ingrediënten
Ingredients copied to clipboard!

Poke Bowl met Vuna

Wel eens van poke bowls gehoord? Wil je het proberen? Ontdek dan onze vegan poke bowl met de Garden Gourmet Sensational Vuna! Zo heerlijk!

BEREIDING

1.

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en besprenkel tijdens het kookproces (15 minuten) met sushiazijn.

2.

Ondertussen, bereid de vinaigrette voor: meng alle ingrediënten. In plaats van de zoete Japanse rijstwijn kun je witte wijn gebruiken met 2 theelepels agavesiroop. Verwijder de zaden uit de rode paprika en snijd het vruchtvlees in dunne reepjes.

3.

Snijd de mango, radijs, komkommer en avocado en besprenkel met limoensap. Snijd de rode kool in zeer dunne reepjes en leg de spinazie in koud water.

4.

Verdeel de afgekoelde rijst over twee kommen. Verdeel de groenten en mango over de rijst. Garneer met spinazieblaadjes in het midden met daarop VUNA.

5.

Serveer de kommen met de sojasaus vinaigrette en strooi er gemengde sesamzaadjes over

Nutritionele informatie

Gemiddelde voedingswaarden

Per Serving

Mexican Tacos with Vegan Nuggets
CREËER EEN ACCOUNT EN SLA AL JOUW FAVORIETE RECEPTEN OP!

En ontvang in jouw inbox smaakvolle tips, exclusieve nieuwtjes en leuke kortingen.

aeead5804e79ff6fb98b2039619c5230_200828_MEDIAMONKS_GG_Spicytarian.jpg
WORD ONDERDEEL VAN ONZE PLANTAARDIGE COMMUNITY EN PROFITEER VAN VELE VOORDELEN

Ontvang overheerlijke plantaardige recepten, kortingen en smaakvolle tips in jouw inbox.